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世界各国烘焙大师空降成都,亮相爱达乐川皇酥中秋新品品鉴会

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世界各国烘焙大师空降成都,亮相爱达乐川皇酥中秋新品品鉴会

分类:
企业新闻
来源:
2019/01/29 09:53

  由四川爱达乐食品有限责任公司举办的“2018爱达乐川皇酥中秋新品品鉴会”于2018年8月15日在顺兴茶馆—世纪城店隆重召开。

  品鉴会活动当天,现场气氛反响热烈,其中《寻味论坛》环节,更是掀起了现场一波小高潮。

  此次寻味论坛邀请了来自川菜、烘焙届的大师、产品专家,分别是著名川菜文化人、《百年川菜传奇》作者—向东;中国烹饪大师、川菜元老级味型大师—彭子渝;中国烘焙大师、中国烹饪名师、国家职业技能竞赛裁判员—钟志惠;台湾的国宝级烘焙大师、台湾烘焙人联谊会华南区会长—林甫青;日本烘焙大师、44年实体烘焙经验—青山勳;本土烘焙届知名产品顾问、爆品战略实践者—纪严冬;资深餐饮营销顾问—徐露。业界名师齐聚一堂,精彩纷呈,干货满满。

  寻味论坛期间,主持人提出关于烘焙以及川饼发展的各种问题,大师们根据自身的专业经验和长远目光对每个问题,都给予了深刻且有指引的回答。向东大师在回答主持人徐露“眼中的爱达乐是什么”的问题时,回答道:“人生第一道福是口福,为人民创造口福的人非常伟大,是造福之人,爱达乐就是以爱为核心,一步捷达,饱口福之乐。”接着,主持人徐露向林甫青老师提出了“烘焙工艺如何能和饮食文化相结合”的问题,林老师回答道:“饮食文化是一方水土养一方人,气候不一样,水质不一样,养育的食材也就不一样,而烘焙的风味可以与不同的食材融合。”接着,钟志惠大师在回答川皇酥的发展优势问题的时候,赋予了“川皇酥充分结合现代食材原料,不局限于传统,中西结合,传统与现代结合,换发新的生命力”的深刻答案。青山勳老师,在解释了日本烘焙行业和中国的不同之后,表示:“希望能把匠人精神带来中国,并结合中国特色,从而进行完美的融合。”最后,纪严冬老师,在回答关于未来如何发展规划爱达乐产品的时候说道三大核心:“感动人心的商品,价格厚道还有和用户交朋友。”简单直接但又饱含真诚和自信的答案博得满堂喝彩。自此,对于川饼的发扬和传承,爱达乐被赋予了更加深刻的使命感。

  在接近尾声的时刻,爱达乐董事长蒋子明上台与五名大师现场签订荣誉顾问协议。五大大师的鼎力支持,为此次寻味论坛的结束,划下了一个圆满的句号。

  经过此次寻味论坛,传承川饼使命的“强心剂”,打在了每一个爱达乐人的心中,对川饼未来的发展建立了更加强大的责任感,也对今后的川饼发展道路有了更加清晰的方向。对此我们坚信,此次品鉴会只是未来烘焙事业良好的开端,在有了更多支持与鼓励后,爱达乐的每一步都会走的更加坚实有力。

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